31.3.2009 von Angelika.

Stefan war auf der Rohvolution, der Rohkostmesse in Berlin.
Es ist mir eine Freude, seine Fotos und Beschreibungen hier zu präsentieren: Ich finde, ein schöner Eindruck dieser ersten Rohkost-Messe!

Die Messe fand in der Sporthalle des Freizeit- und Erholungszentrums (FEZ) Berlin
statt, die man erreichte, wenn man in Richtung Schwimmhalle ging:

Nur sehr kleine Plakate wiesen an dieser Stelle auf den Raum hin, so daß viele Besucher ihn erst fanden, nachdem sie sich nach dem Weg erkundigt hatten. Hier
der Eingang der Messehalle:

Gleich gegenüber dem Eingang der große Stand von Keimling:

Ein paar Meter weiter luden Bernd und Vera zu Reisen in exotische Länder ein:

Petra vom Wamos Berlin im Gespräch mit Rohkost-Interessierten:

Die Veranstalterin, Nelly Reinle Crayon, die rechte Frau auf dem Bild:

Der Stand von Orkos war fast immmer voll. Es war nicht einfach, dieses Bild zu
machen. Hier sieht man Angela beim Sortieren von Nüßchen:

Rahel erklärt etwas:

Gläser mit verschiedenen Keimlingen am Stand von Eschenfelder:

In der Mitte der Halle gab es einen großen Bereich, in dem man sich hinsetzen und
essen oder plaudern konnte. Eine sehr gute Idee der Veranstalter:

Cornelia (rechts) mit einer Besucherin, die die Thermal-Akupressur-Massage-Liege ausprobiert:

Ein gut gelaunter Masseur bot seine Dienste an…

…und hier seine eben so gut gelaunte Kollegin:

Das Massage-Gestell hat in der Mitte natürlich eine Öffnung, damit man
Luft kriegt.

Der Stand der Wurzel mit Michael Delias und Tonnen an Büchern, aber auch
(links, nicht zu sehen) diversen rohen Produkten:

Hier stellte Rüdiger Sagenschneider seine Gemälde roher Kost aus, zwei
Bilder von Cempedaks:

Ein Stand von Rainbow mit diversen zubereiteten rohen Köstlichkeiten:

Bringewald an seinem Stand von SourceOfLife im Beratungsgespräch:

Ein Wasserfilter aus der Nähe:

Hier ein Stand mit diversen Sorten von Oliven…

…und hier der Extrakt daraus, aber auch aus anderen Ölfrüchten:

Ein weiterer Stand mit gesundem Wasser:

Zum Abschluß ein wunderschönes Bild von Rahel und Michael Delias:

Fotograf: Stefan vom Rohkost-Wiki http://www.rohkostwiki.de/
Keine kommerzielle Verwendung der Bilder erlaubt.

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29.3.2009 von Angelika.

Nach einem Frühlings-Spaziergang bastelten wir heute österlichen Schmuck und Leckereien:

Zwar war beim Zubereiten des Marzipans das Schlecken lecker, doch die tolle reife Mango (Smaragd) mit dem Granatapfelkern war dann schneller verputzt.

Nebenbei hörten wir Frühlings- und Kindermusik. Das Lied “Grün Grün Grün” gefällt uns besonders. So soll doch alles im Leben ausgewogen sein.

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7.3.2009 von Angelika.

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Derzeit auf meinem Speisetisch:

Wildpflanzen:

• Gundermann (täglich ein paar Blätter; Minzeverwandt)
• Erdbeerblätter, auch Brombeerblätter (nach Gefallen)
• Kreuzblütler (Sprossenkohl wie auch Ziergewächse etc)
• Minze, Beifuss (derzeit getrocknet; die Aromen sind trotzdem stark)
• Mangold (grün und rot)
• Basilikum (aus dem Biotopf)
• Petersilie (ab und zu ein paar Stängel)
• Vogelmiere (eine gute Handvoll täglich)
• Borretsch (aus neuer Fensteranzucht für späteres Aussetzen im Garten)
• Stangensellerie (ab und zu)
• Feldsalat (derzeit 2 Handvoll)
• Weizengras (selbst angekeimt und wachsen gelassen - täglich 2 - 3 Mundportionen)

Früchte:

• Hagebutten (näher am Fluss, wo es noch kühler ist, sind noch essbare zu finden)
• Granatapfel, Heidelbeeren (davon sehr viel - bin über das ganze Jahr ein Beerenfan)
• Bananen (sehr reif)
• Äpfel (aus dem Garten derzeit schon aus, sonst sehr pektinreiche Sorten)
• Orangen (ab und zu, eher seltener)

Fettes:

• eingeweichter Leinsamen (ca. 2 EL im Schnitt pro Tag - weil es nicht soviele Wildpflanzen gibt derzeit)
• Fisch (derzeit mind. 2 Mal die Woche - Forelle, Heilbut, Kabeljau, Wildlachs, …)
• Hühnerleber (Freilandhaltung - derzeit leider nicht so optimal versorgt, dennoch noch immer stark)
• Nüsse (eher weniger, aber wenn Walnüsse, Mandeln, Paranüsse)
• Kokosnuss (in geringerem Maße, haben aber auch viele Kohlenhydrate)

Sonstiges:

• Salzsole (ab und zu 1 EL Sole in 1/4 Liter Wasser, da hier die Pflanzen nicht so wie bei Küstennähe so salzhältig sind)
• Datteln (derzeit ab und zu Bahree soft)
• Wildfeigen (getrocknet, immer wieder mal)
• Honig (fein auskristallisierter wegen Traubenzuckerüberhang - selten aber doch - z.B. Eukalyptus, Orange)
• Kakao (für den Arbeitskick ab und zu)
• Wasser (Vöslauer oder St. Leonhard oder aus dem Fluß auch ab und zu)

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