Rohkost im Februar

Februar ist der unangenehmste Monat im Jahr für Rohköstler in unseren Breitengraden.
Nie ist die Sehnsucht nach dem Frühling mit all den frischen Blättern größer .. zumindest bei mir 😉
So behelfe ich mir eben derzeit mit zusätzlichlichem Gemüse wie auch Blattsalate:

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